UTAMI, Dwi Aryanti Nur; RETNA PERTIWI, Sri Rejeki; SYARIFAH, Nurul. Formulasi Kefir Rendah Lemak dari Kacang Bambara (Vigna subterranae) dengan Variasi Waktu Fermentasi dan Konsentrasi Starter. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 192–199, 2018. DOI: 10.30997/jah.v4i2.1327. Disponível em: http://103.127.96.46/index.php/Agrohalal/article/view/192-199. Acesso em: 8 jun. 2026.