Nurdjanah, S., Hidayat, A. F. N., & Hasanudin, U. (2025). Kajian Konsentrasi Gelatin dan Sirup Glukosa Terhadap Mutu Sensori Permen Jelly Nira Batang Kelapa Sawit Tua (Elaeis guineensis Jacq). JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 11(3), 318–329. https://doi.org/10.30997/jah.v11i3.18922