Mardiyana, M.; Handayani, M.; Fadlilah, I.; Aza Fauziana, N. Pengembangan Produk Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis) Asap Metode Asap Cair Kulit Buah Nipah (Nypa Fruticans) Serta Evaluasi Bakteri Patogennya. JAH 2026, 12, 013-024.