Kusumaningrum, I. et al. 2025. Karakteristik Kimia dan Sensori Produk Stik dengan Penambahan Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dan Pegagan (Cantella Asiatica). JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 11, 2 (Aug. 2025), 205–213. DOI:https://doi.org/10.30997/jah.v11i2.9964.