Herawati, N. et al. 2024. Formulasi Bakso Nabati Tepung Kacang Merah dan Jamur Tiram Putih terhadap Sifat Kimia dan Sensoris. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 10, 3 (Dec. 2024), 376–386. DOI:https://doi.org/10.30997/jah.v10i3.9857.