Najah, H. et al. 2021. A velva nutmeg Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Velva Buah Pala (Myristica fragrans Hout) dengan Penmbahan CMC (Carboxy Methyl Cellulose): Indonesia. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 7, 2 (Oct. 2021), 134–143.