Mardiyana, M. et al. 2026. Pengembangan Produk Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Asap Metode Asap Cair Kulit Buah Nipah (Nypa fruticans) serta Evaluasi Bakteri Patogennya. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 12, 1 (Apr. 2026), 013–024. DOI:https://doi.org/10.30997/jah.v12i1.21894.