Rohmayanti, T. et al. 2025. Modifikasi Tepung Hanjeli Menggunakan Autoclaving-Cooling dan Aplikasinya pada Cookies. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 11, 2 (Aug. 2025), 267–277. DOI:https://doi.org/10.30997/jah.v11i2.19801.