Hastuti, A. et al. 2025. Karakteristik Kimia dan Sensori Selai Tamarillo (Solanum betaceum Cav.) Dengan Albedo Jeruk Pamelo (Citrus maxima L. Merr). JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 11, 1 (Apr. 2025), 101–112. DOI:https://doi.org/10.30997/jah.v11i1.16243.