Jefferson, K.A. et al. 2025. Karakteristik Kimia dan Sensori Stik Bawang dengan Substitusi Tepung Biji Labu Kuning (Cucurbita moscata). JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 11, 3 (Dec. 2025), 278–289. DOI:https://doi.org/10.30997/jah.v11i3.10785.