If’all, I. et al. 2018. Mutu Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Tuna Dengan Penambahan Berbagai Kombinasi Tepung Wortel. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 4, 1 (Jun. 2018), 053–059. DOI:https://doi.org/10.30997/jah.v4i1.1128.